İyot nelerde bulunur; denildiğinde belki birçok kişinin aklına mutfakta kullandığımız yemeklerimizin tadı olan tuz gelir. İyot insan sağlığı için önemli bir element türüdür. Vücut için bu kadar önemli olan iyotun yetişkinler ve çocuklar için günlük belirli bir dozda alınması çok önemlidir. Bu miktar yetişkinlerde çocuklara kıyasla daha fazladır. Eğer kişinin bir iyota bağlı bir sağlık sorunu bulunmuyorsa bu miktar yetişkinlerde günlük ortalama 150 mikrogram kadardır. Çocuklara ise bu oran yarıdan biraz daha fazladır. 14 yaşını tamamlayan bir çocuk için alınması gereken iyot miktarı yetişkinlerle aynıdır. Günlük iyot miktarının yeterince sağlanamadığı durumlarda iyot eksikliği meydana gelebilir. Yine iyotun fazla alınması da başka sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir. Bu nedenle sürekli olarak tükettiğimiz gıda maddelerinin iyot açısından değerinin bilinmesi çok önemlidir. Özellikle hangi besin maddelerinde daha fazla iyot bulunduğunun öğrenilmesi sayesinde daha sağlıklı beslenme koşulları yerine getirilmiş olacaktır. Böylece özellikle tiroit hormonunun üretiminde etkin rol oynayan iyot minerali sayesinde daha dengeli büyüme ve hormon salgısı gerçekleşmiş olur. Bu nedenle başta çocuklar ve gebeler için önemli olan iyot miktarının doğal yollardan alınması için aşağıda sıralanan besin maddelerine daha fazla dikkat ederek tüketmek gerekir.