{ "title": "Soğanda İyot Varmı", "image": "https://www.iyot.gen.tr/images/Soganda-Iyot-Varmi-92.jpg", "date": "21.01.2024 01:30:20", "author": "İrem Buyukyilmaz Alkin", "article": [ { "article": "Soğanda İyot Varmı; Soğan ülkemizde Anadolu'nun birçok yerinde yetişen, kültür çeşitleri ise tüm toprak çeşitlerinde boy gösteren zambakgiller ailesinden olan yenilebilir cinsteki yeşil uzun şekilde veya yumrumsu bitkilere soğan denir. Soğan pişirilen yemeklere lezzet katmak amacıyla hemen her yemeğin tadına tat katan çiğ de tüketilebilen insan vücudu için oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Soğanın içerisinde çeşitli vitaminler bulunur ve besin değeri yüksek, besleyici bir besindir. İçinde kükürt bulunur ve bu madde soğanın acı olmasını, göz yaşartıcı bir etkiye sahip olmasını tetikler.